نان
نکات و توصیه ها
1 - بدن و برکات زمین، قائم به نان است.
- 2 نان را باید تکریم کرد و ارج نهاد. یعنی، رفتار با نان باید با اکرام باشد، مثلاً زیر قابلمه و ظرف نباید گذاشت. و مصداق مهم اکرام نان، پا نگذاشتن روی آن است.و نعمتی که با کفران نعمت برود دیگر باز نمی‌گردد.
3 - نان را نباید با چاقو و...برید بلکه باید با دست تکه کرد)مصداق اکرام نان(زیرا، بریدن نان بشدت نهی شده، و توصیه شده است: حتی اگر اجانب خواستند انجام دهند، بشدت مخالفت کنید.
4 - نانی که روی زمین است را باید خورد یا در جای مناسب قرار داد.
- 5دستی که با نان آغشته هست را نباید شست و با دستمال پاک کرد
- 6نان جو بهتر از نان گندم است، و غذای انبیا و نیکان بوده است.
- 7آهن و فولیک اسید موجود در آرد نانواییها موجب بیماری (مخصوصاً ام اس) می‌گردد.
- 8همانند درندگان که نان را بو می‌کنند، نباید نان را بو کرد.
- 9اگر بر سر سفره، نان باشد نباید منتظر چیز دیگری بود.
- 10قبل از خوردن گوشت، گرسنگی را با نان برطرف کرده و سپس گوشت خورده شود.
- 11هر نان را به تکه های کوچک تقسیم کنید، زیرا در هر تکه‌نان برکتیست.
- 12برای تهیه نان نباید ماده ای به آن اضافه کرد، بلکه باید خودش پف کند و ور بیاید.
خواص
- نان خشک)که در تنور خشک شده(هضم کننده و مصلح مرکبات است.
- نان برنجی)که امروزه مرسوم هست (جهت درمان، بایستی بعنوان طعام و وعده غذایی مصرف شود. و خواص فراوانی(در صورت مداومت بر مصرف) برای آن ذکر شده است، از جمله:
- 1بیماری را از بدن خارج می‌کند.
- 2درمان اسهال)شدید است، (چون حداقل یک شبانه روز در بدن باقی می‌ماند و بزودی خارج نمی‌شود.
- 3درمان لاغری)و چاق کننده است(
- 4تقویت کننده معده است.
توضیحات مبحث نان
- نان جز غذاهای اساسی پیامبر و اهل بیت علیهم السلام و اکثر مردم جهان بوده و هست. بدنها هم به نان، قائم است.
- خداوند به خاطر این نان، برکات آسمان خود مانند باران و برف و امور دیگر را نازل می‌کند و به خاطر بی حرمتی نیز برکت را خارج می‌کند.
- پیامبر اعظم صلی الله علیه و آله فرمودند »:نان را ارج بدهید و اکرام کنید، زیرا، موجودات و کائناتی که ما بین عرش خدا و زمین هستند، برای به وجود آمدن این نان کار کرده‌اند، و تمام موجودات در زمین، در تحقق این نان نقش دارند»
- روایت»:چیزی از غذاها در درون و شکم انسان ، صبح تا شب سالم نمی‌ماند به جز نان برنجی«
- یکی از خواص نان برنجی این است که زیاد در شکم مکث می‌کند و می‌ماند، و زود خارج نمی‌شود.
- روایت از امام رضا علیه السلام»:برای کسی که لاغر است و مبتلا به سل است،چیزی بهتر از نان برنجی نیست.« مسلول یعنی لاغر، به کسی که خیلی لاغر شده مسلول گویند.بیماری سل چون بدن را لاغر می‌کند، سل می‌گویند.
نمک
انواع
-1 بهترین نمک، نمک دریاست).درمان 70 الی 360 بیماری(
- نمک دریاچه قم، از مطلوبترین نمکهاست.
- نمک دریاچه ارومیه و نجف نیز مفید هستند.
-2 سنگ نمک یا نمک معدنی در درجه دوم هستند.
نکات
نکته1: نمک تصفیه‌شده)یددار شیمیایی،(مضر است.
نکته2: نمک طبیعی از نظر ظاهر، دارای؛ دانه‌های ریز و درشت و زبر و کمی چسبندگی و رنگ کدرو گاهی کمی سفید است.
نکته3: مقدار استفاده جهت خوراکی سه لقمه با کمی نمک است و حتی خوردن نان و نمک هم جایز است مانند) :خوراک حضرت امیرالمؤمنین علیه السلام (
فواید و خواص نمک
- 1آماده سازی بدن برای پذیرش غذا بوسیله استفاده از نمک برای شروع غذا بدلیل تندی با تحریک ترشحات مانند بزاق
2 - موثر در درمان جنون بوسیله خوردن نمک در اول و پایان غذا.
3 - درمان خونریزی، زخم چرکی و گسترش یافته - جهت پانسمان زخم- پر کردن زخم با ترکیب روغن زیتون و نمک.
- 4درمان پف زیر چشم)اگر علت آن مشکل در تیروئید باشد که باعث چاقی کل بدن میشود(.
5 - موثر در درمان کم‌کاری یا پر‌کاری تیروئید بوسیله استفاده از نمک دریا و سنگ نمک بجای نمک ید دار.
- 6درمان پلیپ رحم)گوشت اضافی در رحم (به طریقه نشستن در آب نمک دریا.
- 7درمان پلیپ بینی بوسیله غرغره کردن آب و نمک یا استفاده از قسط و نمک.
- 8درمان گواتر کم کار بوسیله مصرف نمک دریا.
- 9درمان گرفتگی قلب و باز کردن رگهای بسته بوسیله مصرف آویشن و نمک.
- 10رفع زردی دندان بوسیله مسواک زدن با چوب اراک و نمک دریا.
- 11درمان کیست و عفونت لثه بوسیله غرغره کردن نمک.
- 12درمان سستی لثه)جهت تقویت لثه( بوسیله مزمزه کردن آب نمک اندرانی(سنگ نمک) و مالیدن نمک به لثه و دندان) اگر نمک اندرانی با کف دریا همراه باشد دندان را سفید هم می‌کند. (
- 13درمان گل مژه ) شبیه ورم چشم(بوسیله مالیدن نمک.
- 14موثر در درمان غلبه بلغم بوسیله استفاده از مخلوط آویشن و نمک.
- 15موثر در درمان عمومی مسمومیت‌ها)مسمومیت غذایی، مسمومیت با زهر، مارگزدگی و عقرب‌گزیدگی، مسمومیت داخلی براثر کم‌کاری و اختلال کلیه یا طحال و(...بوسیله مالیدن نمک دریا بر محل)یا مخلوط کردن نمک دریا با آب و خواندن سوره حمد و معوذتین بر آب و خوردن یک جرعه سپس مالیدن نمک بر محل؛ مثلاً در عقرب گزیدگی(.
- 16زیاد کردن آب منی و پشت)تقویت قوه جنسی (وسیله استفاده از ترکیب مرزه و نمک و آویشن.
توضیحات
اینکه امروزه تأکید میشود نمک خورده نشود از طرفی درست است، زیرا نمک تصفیه‌شده خاصیتی ندارد بلکه ضرر هم دارد ولی در مورد نمک‌های طبیعی مانند نمک دریا، درست نیست زیرا این نمک مفید است و برای فشارخون ضرر ندارد.نمک تصفیه‌ی صنعتی، موجبِ فشارخون، و افراط در آن پوکی استخوان، بیماری معده و بیماری کلیه را به عمل می‌آورد.ید شیمیایی داخل نمک‌های صنعتی، سرطان زاست و اختلالات عصبی می‌آورد.بیماری تیروئید این نکته را مشخص می‌کند که نمک تصفیه‌شده‌ی یددار نتوانسته مشکل کمبود ید را برطرف کند.در زمان پیامبر این نمک نبوده که بخواهیم طبق روایات این نمک را رد کنیم ولی نمک تصفیه شده فقط کلر و سدیم دارد، همچنین ید هم به آن میزنند ریسک آن را بالا می‌برد، در حالیکه نمک دریا علاوه بر ید، و سدیم، و کلر، دارای؛ کلسیم، منیزیم و منگنز نیز هست که سبب پیشگیری از بیماریهای مختلف میشود.
- آلودگی دریا به قدری نیست که نمک را آلوده کند، بعلاوه خود نمک آلودگی را برطرف می‌کند.
- نمکی که در روایات توصیه شده، همان نمک دریاست(الملح الجریش)
- پیامبر صلی الله علیه و آله می‌فرمایند» :بر شما باد خوردن نمک، زیرا درمان هفتاد بیماری است که کمترین آن جذام و برص و جنون است «
- پیامبر صلی الله علیه و آله می‌فرمایند» :سه لقمه با نمک قبل از غذا، هفتاد و دو نوع بلا را از بنی‌آدم برطرف می‌کند«.
- امام صادق علیه السلام می‌فرمایند»:بر شما باد این دو سفید، نان و نمک، زیرا در نمک ایمنی از جذام و پیسی و جنون است «
- رسول خدا صلی الله علیه وآله و سلم »: پنج چیز است که منع آنها از دیگران حلال نیست: آب، نمک، مرتع، آتش، و دانش «